Geçmişten Gelen
Tatlı Bir İz.

Hatay Hane Künefe

Bazı lezzetler zaman geçtikçe daha da güzelleşir. Özenle hazırlanan, sıcak servis edilen eşsiz bir tatlı deneyimi için sizi Aydınlıkevler'de bekliyoruz.

Tarihçe

Hatay Künefe
Tarihi

✦ ✦ ✦

Künefe, kökleri 10. yüzyıl Nablus'una uzanan ve dünyaca tanınan eşsiz bir Orta Doğu tatlısıdır. Koyun sütünden üretilen tuzsuz özel peynir, kadayıf hamuruna sarılarak pişirilir ve taze şerbetle tatlandırılır.

"Künefe, dünyanın ilk peynirli tatlısı kabul edilmekte ve Antakya mutfağının taçsız kraliçesi olarak tarihin her döneminde sevilmektedir."

Osmanlı döneminde Arap toplulukların yoğun yaşadığı Hatay, Mersin ve Gaziantep gibi şehirlerde yayılan künefe, Antakya'da kendine özgü bir kimlik kazandı. Taze tuzsuz peyniri, çıtır kadayıfı ve hafif şerbetiyle Antakya usulü künefe, bugün Türkiye'nin en sevilen tatlısı olma özelliğini korumaktadır.

10. Yüzyıl — Nablus, Filistin
İlk peynirli kadayıf tatlısı Nablus'ta yaratıldı. Bölge genelinde hızla benimsendi.
Osmanlı Dönemi — Hatay & Antakya
Saray mutfağından Anadolu'ya yayılan künefe, Antakya'da eşsiz bir kimlik kazandı.
Bugün — Ankara, Türkiye
Hatay Hane Künefe, bu efsanevi Hatay lezzetini Ankara'ya taşıyarak ankaranın en iyi künefecisi olmayı başardı.
Bizi Bulun

Şubelerimiz

Ankara'da sizi ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz. Aydınlıkevler şubelerimizde sizi ağırlamaktan mutluluk duyarız.

Aydınlıkevler Şubesi

Çevreli Cad. No:22, Altındağ / Ankara
📱 WhatsApp📞 Ara📍 Yol Tarifi📷 Instagram